http://www.metica.se/blogg/2008/11/14/tacotruck/ Thu, 17 May 2012 13:46:16 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.2 http://www.metica.se/blogg/2008/11/14/tacotruck/#comment-1169 Peter Larsson Wed, 14 Oct 2009 16:45:26 +0000 http://www.metica.se/blogg/?p=505#comment-1169 Nu blev jag väldigt hungrig... Nu blev jag väldigt hungrig…

]]> http://www.metica.se/blogg/2008/11/14/tacotruck/#comment-1167 Joel Wed, 14 Oct 2009 11:24:19 +0000 http://www.metica.se/blogg/?p=505#comment-1167 En äkta ungersk lángos är något helt annat än den flottdränkta tvättsvampen som krängs på marknader och festivaler här. En lángos ska snabbfräsas i döhet olja, inte ligga och småfisa i ljummet oljebad som här. Dessutom gör sig lángos allra bäst helt nyfriterad, med lite vitlöksolja och salt på, gärna alldeles bredvid ett ungerskt termalbad, där stringbikinisar pläga växa såsom ogräs... En äkta ungersk lángos är något helt annat än den flottdränkta tvättsvampen som krängs på marknader och festivaler här.
En lángos ska snabbfräsas i döhet olja, inte ligga och småfisa i ljummet oljebad som här.
Dessutom gör sig lángos allra bäst helt nyfriterad, med lite vitlöksolja och salt på, gärna alldeles bredvid ett ungerskt termalbad, där stringbikinisar pläga växa såsom ogräs…

]]>